Lowdown המשפטי על פתיחת מבשלת או מבשלת

Lowdown המשפטי על פתיחת מבשלת או מבשלת
ב התחל משלך Microbrewery, מזקקה, או Cidery , צוות של Media Inc. ואת הסופר קורי בראון עם Zester היומי תורמים להסביר כיצד אתה יכול להתחיל את מלאכה אלכוהולי תעשיית המשקאות, אם אתה רוצה להתחיל microbrewery משלך, מזקקה או cidery. במאמר זה נערך, מחברים להעיף מבט על כמה חוקי המדינה המסדירים את תעשיית משקה אלכוהולי.

ב התחל משלך Microbrewery, מזקקה, או Cidery , צוות של Media Inc. ואת הסופר קורי בראון עם Zester היומי תורמים להסביר כיצד אתה יכול להתחיל את מלאכה אלכוהולי תעשיית המשקאות, אם אתה רוצה להתחיל microbrewery משלך, מזקקה או cidery. במאמר זה נערך, מחברים להעיף מבט על כמה חוקי המדינה המסדירים את תעשיית משקה אלכוהולי.

עם ביטול האיסור, הממשלה הפדרלית יצא מהעסק של הרגולציה חלוקת אלכוהול ונתן אותו למדינות . לכל אחת מ -50 המדינות ולמחוז קולומביה יש מערכת חוקים נפרדת משלה לכל סוג של משקה אלכוהולי. שהתקבל המדינה תקנות ספציפיות פירושו מתקן הייצור עשוי לענות על הדרישות של המדינה הביתה, אך נופלים את הדרישות הדרושות כדי למכור מוצרים במדינה הסמוכה. בהמשך, פירטנו את הדרכים שבהן כמה מדינות עושות עסקים כדי להראות לכם כמה מגוונת הסביבה העסקית יכולה להיות עבור תעשיית כלי השיט.

טקסס

& ldquo; עדיין היו לנו חוקי שיווק אסורים [בטקסס] נפתח בשנת 1994, & rdquo; אומר ברוק וגנר, מייסד חברת סנט ארנולד מבשלת ביוסטון. & ldquo; אתה לא יכול לקבל קידום מראש מסודרים בבר או מסעדה. אתה יכול לקבל קידום, אבל אתה לא יכול לספר לאף אחד שאתה הולך לקבל את זה. זה היה כמו לזרוק מסיבה בלי להזמין מישהו, & rdquo; אומר וגנר. אם פתחתם מבשלת בירה, לא יכולתם למכור שם בירה. חדרי הכביסה הם קריטיים למבשלת בירה קטנה שתשרוד.

* המחוקק היה בכיס של סיטונאי הבירה. [כראש האיגוד הממלכתי המייצג את מפיצי הבירה,] מייק מקיני היה הלוביסט הכי חזק בטקסס ". אחרי שהוא נפטר לפני כמה שנים, חוק חדר ההלבשה השתנה לבסוף בשנת 2014.

Ron Extract, מייסד יסטר המלך מבשלת ב אוסטין, מוסיף, & ldquo: הרבה עבודה עדיין צריך לעשות כדי להפוך את טקסס תחרותי עם שאר המדינה, אבל זה הלך טוב יותר.כאשר התחלנו לפני ארבע שנים, היו רק 25 מבשלות ב טקסס. עכשיו יש יותר מ -100, והרבה יותר מתוכננים. & Rdquo;

באופן כללי, מכירות ישירות, מבשלות סיורים, brewpubs, microbreweries, מסים הבלו, אריזות, זיכיונות תקנות מחמירים יותר ברחבי המחצית הדרומית של המדינה; המדינות המתקדמות היו מוכנות יותר להחזיר את חוקי עידן האיסור, גם כאשר אלה החזירו את האינטרסים של חברות שהסתמכו על היררכיות רגולטוריות מבוססות, מדינת ניו יורק היא אחת המדינות האגרסיביות ביותר בתחום זה.

ניו יורק מדינה

ללא ספק, ניו יורק היא המדינה הכי ידידותית. מדי שנה בארבע השנים האחרונות, נקט הנגיד אנדרו קואומו צעדים נוספים לתמיכה במפעלי השיט, במזקקות, בסידרים וביקבים. הוא עשה מכירות באתר הן של זכוכית והן מוצרים ארוזים חוקי, פשוט או ביטול המדינה מותר, חתך מס חתכים, ביטול דרישות האג"ח, וסיפק מענקים לתמיכה שיווקית והפצה עצמית. הם זנחו את כולם, & rdquo; אומר ג'יימס רודוואלד, מחבר הספר American Spirit: חקירה של המהפכה המזוקקת. & ldquo; זה חכם. אין להם תעשיית משקאות תעשייתיים, והם העלו את התבואה המקומית שלהם והפיקו את ייצורם משוק הסחורות. & ldquo; עם דברים כמו הפצה עצמית, גילינו פטורים לשלוש שכבות מערכת ליצרנים קטנים ", אומר דניס רוזן, יו"ר רשות המשקאות במדינת ניו יורק," באופן כללי, שכבות אלה חייבות להיות עצמאיות זו מזו. אנחנו לא יכולים להרחיב את הפטור רחוק מדי בלי לקבל תביעה על הפרת סעיף המסחר. בשלב זה, רוזן אומר שהמדינה הרחיקה לכת עד כדי כך שהיא יכולה לתמוך במפעלי מלאכה. הדחיפה ממפיקים ומפיצים גדולים, הוא אומר, הפכה משמעותיתהגישה של ניו יורק לטיפוח ענף מלאכה היא השפעה. בין השנים 2011 ו -2014, מספר המיקרו מבשלות בניו יורק גדל ב -195% ל -109 מבשלות. Brewpubs גדל 230 אחוזים ל 33; סיידר המפיקים גדל פי חמישה עד 28; המזקקות החקלאיות עלו מ -10 ל -51; אחרים מזקקים קטנים גדל 164 אחוזים ל 37. יש 70 מבשלות חקלאיות חדשות מאז רישיון זה אושר בשנת 2012. רוזן מצביע על המודעות החדשה תושבי ניו יורק תושבי שאר המדינה ותמיכה מה קורה מחוץ לעיר כחיובית

גישה מתקדמת זו לתמיכה בכלי השיט מתפשטת, במיוחד בתחום ההפצה העצמית והמכירות הישירות. מבשלות קטנות, מזקקים ובתי סיידר במדינות רבות יותר ויותר מסוגלים למכור ישירות ללקוחות, לא רק בחדרי ההסקה שלהם, אלא גם על ידי אספקת חביות ומוצרים ארוזים למסעדות ולחנויות נוחות.

קליפורניה

בקליפורניה , יצרני הרוחות הם מתכוננים להילחם על שיפוץ ניו יורק בסגנון רגולציה. נכון לעכשיו, הם מוגבלים למכור אצבע של מקסימום של שישה מוצרים שונים למבקרים זיקוק. & ldquo; אנחנו צריכים להיות מסוגלים למכור מחדר טעימות המזקקה שלנו. זוהי הדרך היחידה לספר את הסיפור שלך לצרכנים ולדעת שהם מבינים מה אתה עושה, & rdquo; אומר קריס סטלר, מנכ"ל של גילוף מזוקקים גילדה קליפורניה ומייסד יבש Diggings מזוקקים באל דוראדו, קליפורניה.

& ldquo; מפיצים נלחמים בחזרה קשה. קליפורניה היא אחת מחמשת השווקים המובילים בעולם לרוחות בעולם, והם חושבים שהם יוותרו על נתח השוק אם נוכל למכור את המזקקים שלנו. ניו יורק, קולורדו, וושינגטון ואורגון, כולם קפצו עלינו. קליפורניה היא למטה בתחתית עם אלבמה ו קנזס, & rdquo; אומר סטלר, וציין כי כאשר הוא שדולה המושל ג 'רי בראון על הנושא, & ldquo: הוא אפילו לא יודע על הכללים וקרא את זה' מגוחך '. יהיה לנו את זה עוד שנה. & Rdquo;

בנושא: סמואל אדמס מבשלת את תחרות המגרש חלום אמריקאי

מדינת הפצה חוקים

מדינות להסדיר את היחסים בין יצרני ומשקאות אלכוהוליים באמצעות חוקי זיכיון. אתה יכול להזין זיכיון היחסים עם הסכם מילולי פשוט להעביר את המשלוח אחד באמצעות מפיץ. אבל אם המפיץ שלך מתגלה כאכזבה, אתה עלול להיות תקוע במערכת יחסים חסרת אהבה.

חוקי זיכיון נועדו לתקן את חוסר האיזון הנתפס בכוח המיקוח בין מבשלים חזקים, ארציים, לבין סיטונאים ספציפיים למדינה ספציפית המשרתים אוֹתָם. במציאות, איחוד הפך את שני הצדדים של משוואה זו מאוזנת באופן שווה. העכברים בחדר הם יצרני מלאכה. ביטולים, מחדלים לחדש, מנסה לשנות את הסכם ההפצה מוגבלים על ידי חוקי הזכיינות נכתב כדי להגן על המפיץ.

גרוע, חוקי הזכיינית להשתנות לפי מדינה. BA יצרה מסד נתונים של ארה"ב זיכיון הבירה חוקים השולטים מכירות בירה בכל מדינה. לפני הזנת חוזה עם סיטונאי, אתה צריך ללמוד כיצד מדינות ספציפיות להסדיר את הקשר הזה, כי חוקי המדינה עשוי להכות תנאי החוזה. עם רוחות, ישנם שני סוגים של סביבות רגולטוריות המדינה. מדינות פתוחות מאפשרות מכירת משקאות אלכוהוליים באמצעות גופים פרטיים; מדינות שליטה למכור דרך המדינה משקה חריף לוחות. זיכיון המדינה חוקי החוזה חלוקת חוזים עבור רוחות במדינות הפתוחות בדיוק כמו שהם עושים עבור בירה.

יוג 'ין פאק, עורך דין במשרד עורכי הדין וונדל, רוזן, Black & Dean המתמחה בחוק מבשלות, מציע לקבל עזרה מקצועית לפני הכניסה כל הסדרי הפצה. טעויות כאן הן קריטיות. & ldquo; הגדר מונח להסכמי ההפצה שלך יפוג. רוב המדינות אוסרות על סיום ללא סיבה, & rdquo; הוא אומר. ואם הם מאפשרים לך להתרחק יחסים אומללים, אתה תשלם ביוקר - אחד עד פי חמישה מהרווח הנקי שלך.

מדינת מסים

יש פער גדול ותנודתיות בשיעורי המיסוי של המדינה. עבור בירה, טנסי יש המדינה הגבוהה ביותר הבלו ב 1.17 $ לגלון ואחריו פלורידה וג'ורג'יה ב 48 סנט לגלון. ויומינג יש את הנמוך ביותר בשני סנט לגלון. המחיר הממוצע בארה"ב הוא כ 19 סנט לגלוןהמדינה מסים מקומיים הבלו על רוחות הם אקראיים באותה מידה. המסים יכולים לכלול מסים קבועים לכל מסים; מסים סיטונאיים שהם בדרך כלל אחוז מערכו של המוצר; (בדרך כלל מובנים כדמי רישיון אך לעיתים קרובות אחוז מההכנסות); מס קמעונאי, שבו קמעונאים חייבים אחוז נוסף של הכנסות; מקרה או דמי בקבוק (אשר יכול להשתנות בהתאם לגודל של מיכל); ומסים נוספים על מכירה (יש לציין כי מדד זה אינו כולל מס מכירה כללי, רק אלה העולים על השיעור הכללי). במילים אחרות, תמיד לבדוק עם רשות מס המדינה שלך הראשון - ולא לסמוך על המשכיות